鸡公山粮液酒

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中文名
鸡公山粮液酒
是否含防腐剂
主要营养成分
乙醇,酯
适宜人群
成人
储藏方法
密封储存
价    格
55-108

鸡公山粮液酒鸡公山粮液:信阳人迎宾的酒

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素有豫风楚韵之誉的古信阳,悠久的历史积淀了两大传统文化,一是博大精深的茶文化,一是源远流长的酒文化。两大文化相互融合又相互促进,深深影响着信阳人的生活[1] 
是啊!酒性阳刚,茶性温柔,信阳人同时具备这两种气质。
信阳人造酒饮酒,起于何时,源于何代,惜无考证。作为当今信阳酒客,恐怕没有不知道鸡公山白酒的,这正如一位老饮者所说:“鸡公山粮液,是信阳人迎宾待客的传家宝哇!”
走遍名山与大川 要喝好酒鸡公山
上个世纪的50年代初,刚解放的信阳市百废待兴,百业待举,人民政府第一批建立的工业企业就有信阳酒厂,主要生产普通曲酒。那时候,信阳人喝着自己生产的美酒,欢庆祖国的解放,开展大跃进生产,信阳酒也为信阳的社会经济做出了应有贡献。
那时候,酿酒生产还是沿袭传统工艺,尽管酒醇味美,人喝人爱,但是由于产量不高,一般百姓还是可望而不可及。特别是当改革开放的春风吹来之后,废碎机代替了石磨,泥池代替了陶缸,铁甑和冷凝器代替了木甑与大锅,锅炉蒸汽代替了木材烧煮,自动化制曲代替了人工制曲,白酒生产已由原来的作坊式生产转变为现代的机械化,鸡公山大曲、鸡公山粮液等新一代美酒登堂入室,逐步走进了寻常百姓之家。
信阳的老酒客依稀记得,当年无论城镇乡村,无论宾馆酒店,无论婚庆喜宴,无论居家生活,鸡公山白酒无处不在,无处不饮,这几乎成为信阳一种非常浪漫的饮食文化现象。人们购之,藏之,饮之,赠之,鸡公山白酒和信阳毛尖茶同时成为信阳的两大名片,共同托起了信阳人的骄傲。
想想看,鸡公山是全国四大避暑胜地之一,南湾湖是全国文明的天然泉水、中州第一湖,坐落在这种独特环境中的鸡公山酒业有限公司,采群山之灵气,汲南湖之清泉,再加以纯天然无污染的大别山五粮配方,这样酿造的酒品能有不好的吗?难怪当年在信阳市的大街小巷,常见一些银发飘髯、仙风道骨的老者,提壶携桶,到信阳酒厂排队购买鸡公山散白酒。用他们的话说:“别看这是信阳散,一天不喝腿脚软。”
城镇如此,农村也毫不逊色。据说有一年豫南发大水,眼看洪水就要淹到浉河区某乡街上了可街上仍有几位村干部正在一起痛饮鸡公山大曲酒。村长提醒说:“大水进街了,别人都在跑,咱们也跑吧!”可民兵营长却一把拽住他说:“不行,这么好的酒不喝个瓶干,咋能跑呢!”就这样,等大家你推我劝的把最后半瓶酒干完的时候,洪水已经进屋了......
上述故事是否属实,记者没有深入探究,但有一点可以肯定,那就是鸡公山粮液酒已经渗透到信阳人生活的方方面面,并正在潜移默化地影响着人们的生活。“走遍名山与大川,要喝好酒鸡公山”。这已不仅仅是脍炙人口的两句广告词,也是信阳人长期喝酒经验的结晶。
鸡公山粮液是信阳鸡公山酒业有限公司所生产的白酒其中一品牌,产地为信阳,距今已经有60多年的历史,早在新中国成立那一年,鸡公山粮液就伴随着信阳的发展而发展,目前鸡公山粮液品牌系列产品有80余款,远销除河南之外的湖北、安徽、广东、陕西、甘肃、北京等地。
鸡公山粮液是纯粮打造的白酒,且采用传统手工酿制,混蒸混烧,酒体透明,回味悠长。鸡公山粮液在继承传统酿酒工艺,同时融入现代制酒科技,采用泥池老窖,原固态双轮发酵,以甑取五粮精华。
其特点:入口绵、落口甜、不刺喉、不上头、醉得慢、醒得快。

鸡公山粮液酒系列产品

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鸡公山粮液酒真老酒头:

礼盒装:萃取34年原酒精华,精中选精,典藏于老酒海中,酒体挂杯留香、嫩滑如丝,具有入口绵、落口甜,不上头,回味无穷等特点。酒中还含有人体内极缺的微量元素,对提高人体健康有很大的医疗功效。
香型:浓香型白酒
净含量:600ml
酒精度:70%vol
老酒头:精选25年酒头精华,香气细腻幽雅、绵柔爽口、尾净味甜、满口留香、回味悠长。酒头中含有大量易挥发性芳香物质,经25年酒海中贮存,酒味醇香气浓,具有酸甜苦辣香、五味俱全的特点。该酒头是原酒中的精品,酒头中的珍品。
香型:浓香型白酒
净含量:2.5L
酒精度:68%vol

鸡公山粮液酒信阳红:

精品:采用景德镇烤瓷瓶,30年窖藏原酒,优中选优,精心组合而成,口感超凡脱俗,香味淡雅细腻,尾净味长,打嗝来香的特点。
香型:浓香型白酒
净含量:500ml
酒精度:53%vol
珍品:采用天然鸡公山高山泉水,微含优质矿物质元素,窖藏20年,其酒质晶莹剔透,其香优雅细腻,其味绵柔爽口,是酒中之珍品。
香型:浓香型白酒
净含量:500ml
酒精度:45%vol

鸡公山粮液酒15年:

金鸡报晓瓶,精选15年特级原酒精华,含有420多种微量成份,还有多种对人体有益的矿物质成份。具有窖香浓郁,绵柔爽净,回味悠长,饮后口不干,喝了不上头的特点,具有典型的五粮风格。
香型:浓香型白酒
净含量:500ml
酒精度:45%vol
4. 700ML:
特制高透明水晶烤花瓶,采用20年的窖藏原酒具有香气纯正、口感绵柔、落口回甜、满口留香的特点,被消费者称为原滋原味,一斤不醉。
香型:浓香型白酒
净含量:700ml
酒精度:42%vol

鸡公山粮液酒老根:

象树根一样的仿古宜兴陶瓷工艺瓶,代表以淮河为根源的千年古酒发源地。精选10年以上的优级原酒精华,含有300多种微量成份,具有窖香浓郁,醇和绵柔,尾净味长,是典型的浓香型白酒代表。
香型:浓香型白酒
净含量:500ml
酒精度:45%vol
6.源系列:
鸡公山粮液酒之源
文化追溯:
罗山县莽张乡后李村商代墓地M8出土距今3000多年世界最古老的酒,并载入《吉尼斯世界之最》,鸡公山粮液采用天然南湖湖水,九蒸九制,辅以五粮配方,饮后不口渴,不上头,回味甘甜。本品采用陶罐盛装,古朴厚重,正合天下白酒之源之寓意。
产品卖点:
精选15年特放原酒精华,香气典雅,醇和绵爽,入口平顺、落口净爽、余味留香、风格独特、酒中典范。该酒经科学配比,精心设计,优中优选、筛选成型,香味入口如馅、入腹一条线的特点。
香型:浓香型白酒
净含量:500ml
酒精度:45%vol
鸡公山粮液红之源
文化追溯:
信阳是中国革命历史上有着重大影响的红色老区。著名的“黄麻起义”策源地;鄂豫皖苏区首府所在地;中国工农红军第四方面军、红二十五军、红二十八军创建地;红二十五军长征出发地;刘邓大军千里跃进大别山战略基地;大别山红旗不倒中心地;许世友,李德生,郑维山等开国将军诞生地;还曾是周恩来、董必武、李先念、刘伯承、邓小平、徐向前等老一辈无产阶级革命家战斗过的地方。
产品卖点:
源制十年窖底原酒精华,溢纯正窖香于八方,感淡然幽雅于心间,调诸味之和谐,品红源之精制,具红色故土之风,是为浓香之极品。
香型:浓香型白酒
净含量:500ml
酒精度:45%vol
鸡公山粮液根之源
文化追溯:
信阳是中华姓氏之根,汉姓100大姓中,黄,赖,罗,蒋等13个姓氏都源于此。信阳地处江淮之间,是历代中原人南迁的始发地和集散地。陈姓、王姓、潘姓、孙姓、沈姓均起源于固始,闽台两地陈姓、王姓多为“开漳圣王”陈元光和闽王王审知的后人。据考证,黄姓起源于先秦时期对古黄国,即今天的河南潢川,迄今已有数千年历史,罗姓起源于罗山,赖姓起源于息县,蒋姓起源于淮滨。
产品卖点:
源制八年典藏原酒,其性窖香浓郁,醇和绵柔,其质清澈明透,净爽纯清,其味醇正芳馥,留香悠久,五粮风格随风四溢,尽显白酒根源之品味,尊贵之风范。
香型:浓香型白酒
净含量:500ml
酒精度:42%vol

鸡公山粮液酒星级酒:

鸡公山粮液特制五星
提取10年优级原酒精华,采用陶瓷工艺瓶,代表古代人用陶蒸酒的远古历史,具有窖香较浓,醇和棉柔,口感淡雅净爽,回味悠长,有典型的五粮风格。
香型:浓香型白酒
净含量:500ml
酒精度:42%vol
鸡公山粮液特制四星
精选10年一级原酒精华,采用高透明烤花玻璃瓶,外观像张果老酒葫芦,具有窖香浓郁,口感醇和,绵柔净爽,口留余香的特点。
香型:浓香型白酒
净含量:500ml
酒精度:45%vol
鸡公山粮液特制三星
精选10年大曲原酒精华,采用圆底烤花玻璃瓶,具有窖香浓郁,口感淡雅,绵柔透口,让你体会到饮酒不醉的最高境界。
香型:浓香型白酒
净含量:500ml
酒精度:42%vol

鸡公山粮液酒窖系列:

窖藏
存放十年老酒精华,酒体老熟幽雅细腻,酒质清澈透明,其味浓郁,甜味甘醇,饮后清口甘爽回味悠长,温润顺滑。
香型:浓香型白酒
净含量:500ml
酒精度:45%vol
窖香
采用人工老窖泥池培养,其质玉洁、清澈、透明;口感绵甜、芳香浓郁、清爽甘冽,喝后无头晕脑胀之感,有回味悠长之美;色、香、味配合适当,是饮宴的上品。
香型:浓香型白酒
净含量:500ml
酒精度:45%vol

鸡公山粮液酒彩系列:

金彩
酒体醇厚,香气淡雅,醇甜细腻、自然谐调,入口绵,落口甜,浓香风格独特。
香型:浓香型白酒
净含量:500ml
酒精度:45%vol
红醇
精选10年陈酒精华,口感醇香淡雅,醇和爽口,入口平顺,尾净味甜,饮后留香,具有典型的五粮风格。
香型:浓香型白酒
净含量:500ml
酒精度:45%vol
喝彩
窖香突出,口味柔和,口感细腻,诸味谐调,绵甜爽净,口留余香,浓香风格突出。
香型:浓香型白酒
净含量:500ml
酒精度:45%vol

鸡公山粮液酒到系列:

尊到:清静寡欲、柔弱不争、胸怀宽容,尊师重道,好客之道,是款待贵宾之佳酿。
香型:浓香型白酒
净含量:500ml
酒精度:45%vol
喜到:久旱逢甘霖,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时,是消费者喜宴招待之上品。
香型:浓香型白酒
净含量:500ml
酒精度:45%vol

鸡公山粮液酒产品质量:

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1、窖池:是浓香白酒生香发酵的特殊容器,窖中窖泥含有大量能够生长繁殖的功能菌都来自于自然界原生态。1949年原酒厂窖泥并与国内先进生物技术浓缩已酸菌液结合活化窖泥,达到新窖快速老熟,老窖新用的目的。目前公司有上千条窖池,二期工程又增加2000条,原酒实有产能达1.5万吨,使公司产品质量更加有效保障。
2、老酒海:是古老的贮酒容器,始建于1949年,距今已有六十多年的历史,目前省内极少,酒海具备新酒快速老熟的功能。容器中富含400多种成分和人体内极需的微量元素。长期贮存随着酒龄的延长,白酒的保健护肝功能增强,释放出来自酒海的醇香令人陶醉。酒体微黄、嫩滑如丝、挂杯留香、品质上乘、贵如黄金。
3、调酒师:聘请省食品研究所白酒专家,享受国务院津贴,高级工程师张福友亲临指导并调配。同时为公司从生产工艺到勾调品评培养了一大批优秀人才。其中获得国家高级品酒师一名、国家高级酿酒师一名、国家高级勾兑师一名。使公司产品质量得到有力提升,为公司长远发展培养了后备力量。
4、勾调设备:公司采用国内先进电子流量勾兑技术,精准率达99.8%,过滤系统采用高效环保节能白酒速冻过滤机组,节能效果明显,过滤能力大。酒水净化采用国内先进RO膜反渗透技术和精密微孔过滤设备,保证酒体无色透明,澄清率达99.9%。
5、产品检测:公司采用高科技GC7700智能色谱分析仪和万分之一精密电子分析天平以及微控电脑智能干燥箱都具备数据精准,快速检测能力。特别是721可见光光度计,采用光栅技术对白酒中含量极微的复杂成分都能够定性定量分析。
6、品质控制:鸡公山粮液在生产过程,从原料入库到成品出厂,每瓶产品必须经过18个内控检测点、九蒸九酿、八十一道工序,采取瓶瓶检验、箱箱控制、质量有追溯、市场有跟踪,确保出厂产品合格率100%,消费者满意度100%。
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参考资料
词条标签:
饮料 品牌